Главная > Новости

GRANDPRO – линейка премиальных маргаринов

Технолог компании Русагро Андрей Человечков в нашем офисе провел презентацию инновационного российского продукта GRANDPRO – линейки премиальных маргаринов, специально разработанных для профессиональной высокой кухни.

GRANDPRO – это современный высокотехнологичный полностью растительный продукт. Он идеально подходит как для классических блюд, так и для веганского и ЗОЖ – меню.
Обладает высокой технологичностью в широком диапазоне температур
Обеспечивает увеличенный выход готового продукта благодаря повышенной водосвязывающей способности
Имеет широчайшую функциональность – замечательно взаимодействует с другими ингредиентами и прекрасно работает в разных типах теста и кондитерских изделиях
Коллекция премиальных маргаринов GRANDPRO – это отличное подспорье для приготовления вегетарианской и безлактозной выпечки.

Линейка маргаринов:
GRANDPRO САКЕ — для сдобы и восточных сладостей; обеспечит готовому изделию идеальный внешний вид, придаст насыщенный сливочный вкус и легкую воздушную текстуру
GRANDPRO TART – для песочного теста; делает текстуру вашего готового изделия тающей и рассыпчатой. Форма и структура печенья получается идеальной, тесто насыщено воздухов.
GRANDPRO CREAM – для кремов и начинок для тортов, рулетов, суфле; обеспечит пышную массу крема за 5 минут. Готовый крем обладает стабильной формоустойчивостью и отличается нежной и легкой текстурой.
GRANDPRO CROISSANT – для слоеной выпечки с пышными слоями; для слоеного теста обеспечивает увеличение подъема готового изделия.