Описание
Область применения:
Применяется при производстве сметанных, сырных, творожных и других молокосодержащих продуктов. Может применяться в кондитерской промышленности.
При непосредственном употреблении в пищу продукт не оказывает вредного воздействия на здоровье.
Функциональные преимущества:
Высококачественный жировой продукт.
Имеет сбалансированный жирнокислотный состав.
Производится с добавлением эмульгаторов, что помогает использовать имеющиеся на предприятии технологии без изменений.
Обеспечивает требуемые органолептические и физико-химические показатели готовой продукции.
