Описание
Область применения:
Применяется при производстве всех видов продукции из слоенного теста
При непосредственном употреблении в пищу продукт не оказывает вредного воздействия на здоровье.
Функциональные преимущества:
Высокожирный универсальный маргарин;
Технологичен в работе в широком диапазоне температур благодаря высокой пластичности
Не вытечет из теста при расстойке и выпечке
При соблюдении технологии приготовления позволит получить изделия правильной формы и размеров
Обеспечивает создание равномерной слоистости
Обладает высокой пластичностью и устойчив к механическим воздействиям
