Описание
Область применения:
Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий.
При непосредственном употреблении в пищу продукт не оказывает вредного воздействия на здоровье.
Функциональные преимущества:
Специализированный маргарин, фасовка по 2 кг;
Маргарин обладает высокой пластичностью;
Маргарин устойчив к механическим воздействиям;
Маргарин при раскатке равномерно распределяется между слоями, не вкатывается в тесто;
Обеспечивает большой объем и привлекательный внешний вид готовым изделиям;
Обеспечивает однородные, разделенные слои готовым изделиям.
